Dream Seed

今日の晩御飯。なんとなくサトイモが食べたくなったので芋煮。別に東北人ではないのだけれども。 正式な作り方というのがわからないけど、とりあえずサトイモ、大根、こんにゃく、ネギをだし汁、みりん、酒、醤油、…

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今日の晩御飯。なすの味噌肉炒め。玉ねぎとなすと合い挽き肉を炒めて、味噌とみりんと醤油で味付け。ちょっと味噌の味が強かったかなぁという感じ。砂糖を入れればよかったかも。味噌味のものは外れることはないけど…

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今日の晩御飯。いつものヒレカツ。カツにしようかと思ったのですが、時間切れのためそのままで。18:30に保育園から帰ってきて19:00までにご飯を食べ始めるように準備をしているのですが、部屋の片付けとか…

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今日の晩御飯。いつものように手抜きなタジン鍋で蒸し野菜今日はキャベツ、じゃがいも、ブロッコリーと豚こまです。味付けは塩コショウとちょっぴりの醤油。まぁ、子供さんは食べてくれないけどね…。 そんな子供さ…

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今日の晩御飯。豚こまとレンコンの醤油炒め。見た目に地味な料理ですが、手軽に作れてしかもおいしい。 レンコンは酢水につけて灰汁抜き…なんてことはせず、切って豚肉と一緒に炒めるだけです。レンコンが透明っぽ…

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今日の晩御飯。手羽元のから揚げとブロッコリーのサラダ。手羽元のから揚げは相変わらず苦手ですが、少しずつタイミングがわかってきました。ただ今日は揚げすぎた気がしますけど…。 娘さんは相変わらず軟骨部分が…

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今日の晩御飯。スパゲティミートソース。ソースは手抜きでレトルトですが…。ミートソースというと、本来はパスタの上にソースをかけるものだと思いますが、子供さんに食べさせるのにそんな悠長なことはやってられな…

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今日の晩御飯。なすの醤油焼きとハムエッグ、豆腐の味噌汁。なんか朝食っぽいメニューだけど、冷蔵庫にあると思っていた食材がことごとくなかったので急遽あるもので作りました。記憶力が低下してるなぁ。こういうの…

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今日の晩御飯。鳥のから揚げと豆腐の味噌汁。親子丼にしようかとも思ったですが面倒になってから揚げで妥協しました。市販のから揚げ粉をまぶして揚げるだけなのでお手軽です。 今日は珍しく子供さんが2人とも食べ…

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今日の晩御飯。辛くない麻婆豆腐。もっと頻繁に作っている気がしていたのですが、どうやら8月以来だったようです。いつもの鶏がらスープを切らしてしまったので、中華だしの素で味付け。醤油も入れてみたのですが、…

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