Dream Seed

今日の晩御飯。ほうとう。野菜と一緒に煮込むだけなのでかなりお手軽ですが、うちにはあまり大きな鍋がないので煮込むの自体が大変です。今回はほうとうだけ鍋を２つ使って茹でました。大きな鍋がほしいなぁ。 それ…

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今日の晩御飯は息子さんのご要望によりマクドナルド。息子さんはハッピーセットのハンバーガとスイートコーン。娘さんはチキンナゲットとスイートコーン。私はアイコンチキンのジャーマンソーセージ。 ジャーマンソ…

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今日の晩御飯。カルボナーラ。玉ねぎとベーコンをタイムと一緒に炒めて牛乳、卵、パルメザンチーズを加えて和えただけ。娘さんは一人でこぼしながら食べてましたが、息子さんはなぜかひざに座って食べさせろと主張。…

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今日の晩御飯。サツマイモのコロッケ。先週、子供さんが保育園の遠足で芋ほりに行き、大きなサツマイモをお土産に持って帰ってきたので、それをコロッケにしてみました。 作り方は普通。玉ねぎとひき肉を炒めて、レ…

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今日の晩御飯。モツ煮込みと玉子焼き。モツ煮込みは日曜日から仕込んでいました。もちろん、ずっと火にかけていたわけではないですが、圧力鍋で4回ほど加圧→自然冷却を繰り返した結果、モツが驚くほど柔らかになり…

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今日の晩御飯。いつものスーパー（サミット）ではなくアリオの中にあるイトーヨーカドーで買い物をしたのですが、ボイルのモツがあったので久しぶりにもつ鍋です。モツは600gだったので、半分モツ鍋。もう半分は…

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今日の晩御飯。焼きうどん。まぁ、手抜き料理ですね。玉ねぎ、にんじん、豚小間と一緒に、茹でておいた冷凍うどんを炒めただけ。味付けはソースのみのシンプルです。 さて、この焼きうどんですが、意外と新しい料理…

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今日の晩御飯。いつものヒレカツとつけあわせに新じゃが。新じゃがは切れ込みを入れた後、そのままレンジへ。最後にバターをかけて出来上がり。やっぱり皮ごと食べるのが美味しいですね。 最近は息子さんの偏食が進…

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今日の晩御飯。ジンギスカン…という名の肉野菜炒め。スーパーで味付ラム肉を売っていったので買ってみました。ジンギスカン鍋（といっても底上げの鉄板鍋ですが）と野菜がセットになっているのもあったのだけど、邪…

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今日の晩御飯。ミートボール。合い挽き肉に炒めた玉ねぎを混ぜて作ってみました。ハンバーグを作るときはつなぎに卵とパン粉を入れるのですが、なくてもなんとかなるかなぁっと思って何も入れずに作ってみました。結…

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